O convidado do “Sabor de Vida” para falar sobre o tema ser\u00e1 Diego Cruz, chef p\u00e2tissier, gastr\u00f3logo e professor no Instituto Gourmet de Cruzeiro (SP). Ele vai contar sobre o processo de desenvolvimento do chocolate e seus tipos. Tamb\u00e9m discorrer\u00e1 sobre o processo de transformar o cacau (am\u00eandoa) em barra de chocolate e apresentar ingredientes que comp\u00f5em a cria\u00e7\u00e3o do chocolate e seus subtipos (70%, 100%, ao leite, fracionado). <\/p>\n\n\n\n

Curiosidades e benef\u00edcios<\/p>\n\n\n\n

No conte\u00fado do programa ser\u00e1 falado que o chocolate \u00e9 um alimento derivado do cacau e apreciado em todo o mundo pelo seu sabor doce e rico. O cacau \u00e9 colhido de \u00e1rvores do g\u00eanero Theobroma<\/em>, nativas da Am\u00e9rica Central e do Sul. S\u00e3o muitos os tipos de chocolate, que variam em sua quantidade de a\u00e7\u00facar, leite e gordura adicionados.  <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de ser delicioso, o chocolate tamb\u00e9m pode ter benef\u00edcios para a sa\u00fade. O cacau \u00e9 rico em flavonoides, um tipo de antioxidante, que podem ajudar a melhorar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, reduzir a press\u00e3o arterial e melhorar a fun\u00e7\u00e3o cognitiva. <\/p>\n\n\n\n

No entanto, \u00e9 importante consumir chocolate com modera\u00e7\u00e3o, pois \u00e9 um alimento rico em calorias e pode contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso.  <\/p>\n\n\n\n

“Sabor de Vida”, domingo, \u00e0s 13h\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Vera Jardim<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neste domingo (26\/3) \u00e9 comemorado o Dia do Cacau e o “Sabor de Vida” ter\u00e1 um programa todo baseado neste fruto, cujo produto – o chocolate – \u00e9 um dos mais amados e usados na culin\u00e1ria. Na produ\u00e7\u00e3o, que vai ao ar \u00e0s 13h na TV Aparecida, Padre Chef e Bianca L\u00e1ua dar\u00e3o receitas e contar\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51916,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51915"}],"collection":[{"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51915"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51915\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetacountry.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}